ขนมกล้วย สูตรเนื้อนุ่มหนึบ เมนูสร้างอาชีพ

ขนมกล้วย สูตรเนื้อนุ่มหนึบ หวานมันพอดี ทำขายได้เลย

     ขนมกล้วย เป็นอีกหนึ่งขนมไทยโบราณ ที่อร่อยและทำง่ายมากๆวัตถุดิบก็ใช้ไม่กี่อย่าง เริ่มจากนำกล้วยน้ำว้าสุกมาขยำรวมกับแป้ง และกะทิ โรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน หรือมะพร้าวทึนทึกขูด จากนั้นก็นำไปนึ่งด้วยถ้วยตะไลกระเบื้อง หรือใบตองห่อ จุดเด่นของขนมกล้วย คือความหอมหวานจากเนื้อกล้วยกับกะทิ

มาเริ่มทำกันเลยยยยย 

ง่ายๆแค่เตรียม

1.กล้วยน้ำว้าสุก 9 ลูก(ขนาดกลางสุกงอมได้ยิ่งดี)

2.แป้งข้าวเจ้า 10 ชต.

3.แป้งมัน 5 ชต.

4.แป้งท้าว 1 ชต.(ใช้แป้งท้าวตราปลาไทย5ดาว)

5.กะทิกล่อง 1+1/4 ถต.

6.น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถต.(หวานพอดี)

7.เกลือป่น 1/2 ชช.

8.ถ้วยตะไล

9.มะพร้าวอ่อนขูด 1/2 ลูก(ใช้ทึนทึกได้ตามชอบจะยิ่งหอม)

 

ขั้นตอนและวิธีการทำ

1.ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้าสุกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วใช้มือค่อยๆขยำจนเนื้อกล้วยเละ

2.เตรียมแป้งข้าวเจ้า+แป้งมัน+แป้งท้าว ลงในชามผสมคนให้เข้ากันดี จากนั้นทะยอยเติมกะทิจนสามารถนวดได้ให้ทำการนวดประมาณ3นาที

3.ใส่เนื้อกล้วย+น้ำตาลทราย+เกลือป่น ลงไปแล้วใช้มือค่อยๆขยำให้เข้ากันดี

4.เติมน้ำกะทิที่เหลือทั้งหมดลงไป แล้วใช้มือขยำให้เข้ากันดี

5.ต้มน้ำให้เดือด นำถ้วยตะไลเข้าไปนึ่งเป็นเวลา 10 นาที (กรณีใช้ใบตองห่อตักเนื้อกล้วยใส่แล้วนึ่งได้เลย)

6.ตักเนื้อกล้วยใส่ในถ้วยตะไลให้เต็ม โรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวขูด(ปริมาณใส่ได้ตามชอบ) ปิดฝา นึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 25 นาที ครบ25นาทีสุกแล้วยกออกทิ้งให้เย็นหรืออุ่นๆค่อยแกะออกจากถ้วย

7.หลังจากพักให้เย็นหรืออุ่นๆแล้วใช้ไม้ไอติม หรือช้อนค่อยๆแซะขอบๆวนรอบถ้วยแล้วดันขึ้นนำไปใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ พร้อมทานอร่อยๆกันได้เลยค่ะ

ง่ายๆแค่นี้ก็ได้ทานขนมอร่อยๆ ทำกิน ทำขาย ทำเป็นของฝากกันได้แล้วจ้า เมนูขนมไทยมีอีกหลายเมนู ยังไงแม่มิ้วจะทะยอยนำมาลงให้เรื่อยๆ อย่าลืมติดตามกันจ้า สามารถติดตามได้ทั้งในเพจ ในยูทูปได้เลยจ้า พิมพ์ ..ทำเองกินเอง แม่มิ้ว ขอบคุณมากจ้า

เมนูแนะนำ

 #ขนมชั้นใบเตย คลิปนี้มีการคำนวณต้นทุนให้โดยประมาณให้เรียบร้อยจ้

 

 

 

 

บทความยอดนิยม

เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม หวานนุ่มละมุนลิ้น สูตรนึ่ง ไม่มีเครื่องตีก็นุ่ม อร่อย

เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม หวานนุ่มละมุนลิ้น สูตรนึ่ง ไม่มี...

วิธีทำ โกโก้หนึบ ใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่าง อร่อยมากแนะนำเลย

วิธีทำ โกโก้หนึบ ใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่าง อร่อยมากแนะนำเ...

ขนมกล้วย สูตรเนื้อนุ่มหนึบ เมนูสร้างอาชีพ

ขนมกล้วย สูตรขนมกล้วย สูตรขนมไทยโบราณ ขนมถ้วยกล้วย กล้...

เค้กไมโลหน้านิ่ม สูตรนึ่ง ไม่ง้อเตาอบและเครื่องตี

เค้กไมโลหน้านิ่ม สูตรนึ่ง ไม่ง้อเตาอบและเครื่องตี ...

เค้กหม้อหุงข้าว เค้กโกโก้หน้านิ่ม เนื้อนุ่มฟูไม่ยุบตัว

เค้กหม้อหุงข้าว เค้กโกโก้หน้านิ่ม เนื้อนุ่มฟูไม่ยุบตัว...

สูตรขนมปุยฝ้ายนมสด หลากสี หอมนุ่ม อร่อยไม่ติดคอ

สูตรขนมปุยฝ้ายนมสด หลากสี หอมนุ่ม อร่อยไม่ติดคอ ...

บราวนี่ลาวาเนื้อหนึบ สูตรนึ่ง ไม่ใช้ผงฟู อร่อยทำง่ายมาก

ชวนทำบราวนี่ลาวาเนื้อหนึบ สูตรนึ่ง ไม่ใช้ผงฟู อร่อยทำง...

ประเภทของแป้งที่ใช้ในการทำเบเกอรี่

พุดดิ้งนมโรงเรียน วัตถุดิบ3อย่าง ไม่ง้อผงวุ้นเจลาติน

พุดดิ้งนมโรงเรียน วัตถุดิบ3อย่าง ไม่ง้อผงวุ้นเจลาติน ...

เผือกหิมะ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย

เผือกหิมะ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย เมนูแนะนำ...

ทำคุกกี้ง่ายๆ ด้วยเตาอบDIYบ้านๆ

ใครที่ชื่นชอบกินคุกกี้ ชอบทำคุกกี้กินเอง ทำกินกับลูก ท...

เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม วัตถุดิบ3อย่าง ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช้เครื่องตี

เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม วัตถุดิบ3อย่าง ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช...

โยเกิร์ตโฮมเมดหน้าผลไม้ วัตถุดิบ3อย่าง แช่เย็นๆทานชื่นใจ ทำขายได้

โยเกิร์ตโฮมเมดหน้าผลไม้ วัตถุดิบ3อย่าง แช่เย็นๆทานชื่น...

สูตรน้ำสตรอเบอรี่ สูตรทำขาย เมนูสร้างอาชีพ

น้ำสตรอเบอรี่สดทำกินเอง พันธุ์พระราชทาน พันธ์80 วันนี...

เค้กกล้วยน้ำว้า ทำในหม้อหุงข้าว ง่ายๆ

เค้กกล้วยน้ำว้า เค้กกล้วยหอม สูตรเค้กกล้วยน้ำว้า วิธีท...

ขนมกล้วยคลีน ไม่แป้งไม่น้ำตาล สูตรหม้อหุงข้าว สายสุขภาพ

สวัสดีค่ะ วันนี้แม่มิ้ว จากช่องยูทูป ทำเองกินเอง มีเมน...

พิซซ่ากระทะ สูตรแป้งบางกรอบ ทำเองกินเองได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ

พิซซ่ากระทะ สูตรแป้งบางกรอบ ทำเองกินเองได้ ไม่ต้องใช้เ...

ขนมกล้วยไร้แป้ง ลดน้ำหนัก

ขนมกล้วยไร้แป้ง ลดน้ำหนัก สูตรใช้หม้อนึ่ง ไม่ต้องง้อเต...

พุดดิ้งไมโล ใช้วัตถุดิบ 4 อย่าง ไม่ใช้เจลาติน

อากาศร้อนๆแบบนี้ แถมช่วงนี้โรคโควิด19 ระบาดเรายิ่งต้อง...

วิธีทำบราวนี่ชาเขียวง่ายๆ ในขั้นตอนเดียว

วิธีทำบราวนี่ชาเขียว ในขั้นตอนเดียว #บราวนี่ชาเขียวมัท...