มันม่วง เป็นที่รู้กันว่ามันม่วงมีประโยชน์มาก เช่น ช่วยชะลอความแก่และความร่วงโรย ช่วยลดอาการท้องร่วง ช่วยลดอัตราการเสี่ยงของโรคหัวใจ ทำให้ตับแข็งแรงและอื่นๆอีกมากมาย วันนี้จะชวนมาทำเมนู#มันม่วงชีสบอล สูตรนึ่ง กับ มันม่วงหน้าชีส ทำง่ายๆทำออกมารสชาติคือดีใช้ได้แถมมีประโยชน์อีกด้วยค่ะ
อัตราส่วนวัตถุดิบสามารถปรับลดได้ตามความชอบของแต่ละคนเลยจ้า
1.มันม่วง
2.น้ำมันงา 1 ช้อนชา
3.นมจืด 3-5 ช้อนชา
4.เกลือป่น(นิดเดียวใส่เยอะจะเค็มนะคะ)
5.ชีส (ตามชอบ)
วิธีทำ
1.นึ่งหรือต้ม มันม่วง 30 นาที แล้วปอกเปลือกออก หรือจะปอกเปลือกออกก่อนแล้วค่อยนึ่งก็ได้
2.บดให้ละเอียด ใส่เกลือป่น น้ำมันงา นมจืด แล้วบดให้เข้ากัน
3.เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยเซรามิค 1 ชั้นแรก
4.ตามด้วยชีสเล็กน้อย
5.ใส่มันม่วงชั้น2เกือบเต็มถ้วย +ตามด้วยชีสชั้นบนสุด
6.ทำชีสบอล ปั้นมันม่วงทรงกลม กดตรงกลางแล้วใส่ไส้ชีส เสร็จแล้วปิด
7.นำไปนึ่ง 15 นาที
8.ครบ15นาทีพร้อมเสริฟทานอุ่นๆกันเลยจ้า
ลองทำกันดูนะคะ เมนูนี้เด็กๆชอบมาก ขอบคุณค่ะ