เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม วัตถุดิบ3อย่าง ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช้เครื่องตี

     สวัสดีค่ะเชื่อว่าสถานการณ์แบบนี้มีเพื่อนๆหลายคนคงอยากหาอะไรทำง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ วันนี้แม่มิ้วจึงมีเมนูขนมเค้กที่ง่ายๆใช้วัตถุดิบน้อย ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช้เครื่องตี 

สูตรนี้สามารถทำในกระทะเทฟลอนได้ด้วยนะคะ เป็นสูตรที่ได้จากต่างประเทศอีกทีนึงนำมาปรับสูตรเล็กน้อย เนื้อขนมที่ทำออกมา  มีความนุ่มหนึบเนื้อหนักไปทางบราวนี่ ไม่นุ่มเบาเหมือนเนื้อชิฟฟ่อน อร่อยไปอีกแบบ ถ้าใครชื่นชอบเนื้อบราวนี่สูตรนี้อร่อยมากๆใช้ได้เลยค่ะ สามารถทำเป็นเค้กวันเกิดในช่วงกักตัวอยู่บ้านนี้ได้เลย เอาไปทำกันเยอะๆนะคะ

ง่ายๆแค่เตรียม

ส่วนเนื้อเค้ก

1.ขนมครีมโอรสช็อคโกแลตไส้ครีมวนิลา 36 ชิ้น

2.นมจืด 250 มล.

3.เบกิ้งโซดา 1 ชช.

ส่วนหน้านิ่ม

1.น้ำเปล่า 200 มล

2.ผงวุ้น 1/2 ชช.(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)

3.นมจืด 200 มล.

4.ผงโกโก้ 4 ชต.

5.แป้งข้าวโพด 2 ชต.

6.น้ำตาลทราย 4 ชต.

7.เนยสดเค็ม 60 กรัม(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)

ขั้นตอนและวิธีทำ

1.แกะขนมคุกกี้ออกจากถุงจากนั้นแกะเอาใส้ขนมออก นำคุกกี้ใส่ถุงแล้วใช้ไม้หรืออะไรก็ได้ทุปให้ตัวคุกกี้ละเอียด

2.นำมาใสชามที่จะใช้ผสมจากนั้นใส่นมจืดกับใส้ของขนมที่เราแยกไว้ลงไปคนให้ละเอียด

3.ใส่เบกิ้งโซดาลงไปคนให้เข้ากันละเอียด แล้วเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้รองด้วยกระดาษไข ถ้าไม่มีกระดาษไขสามารถใช้น้ำมันพืชหรือเนยทาตัวพิมพ์เล็กน้อยแทนได้ค่ะ

4.ต้มน้ำให้เดือดก่อนแล้วนำไปนึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 30นาที

5.แกะออกจากพิมพ์เอากระดาษไขออกแล้วพักไว้ให้เย็น

6.ทำตัวหน้านิ่ม เทน้ำเปล่า+ผงวุ้น พักให้ผงวุ้นเซ็ตตัว10นาที แล้วใส่เทนมจืดลงไปผสม

7.ใส่น้ำตาลทราย+ผงโกโก้ลงไปคนให้ละลายก่อนค่อยเปิดไฟเคี่ยวจนเดือด

8.ใส่นม+แป้งข้าวโพดผสมกันข้างนอกคนละลายแล้วเทไปผสมตัวหน้านิ่ม  (ตอนเทต้องรีบคนและคนให้เร็วเพื่อที่ตัวแป้งข้าวโพดจะได้ไม่จับตัวเป็นก่อน)

9.คนจนเริ่มข้นให้ใส่เนยเค็มลงไป ปิดไฟคนจนเนยละลายหมด แล้วนำมาเทใส่ตัวขนมเค้กที่พักไว้ จากนั้นนำไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1ชั่วโมง เพื่อให้ตัวหน้านิ่มเซ็ตตัว

10.นำขนมเวเฟอร์ช็อกโกแลตมาหักให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาแต่งหน้าเค้กได้ตามชอบ (สามารถแต่งหน้าด้วยอะไรก็ได้ตามต้องการ)

11.ใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้นๆพร้อมเสริฟได้เลยจ้าา

**แค่นี้ก็ได้เค้กแล้วค่ะ ลองทำกันดูนะคะ 

#เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม #วัตถุดิบ3อย่าง #สูตรนึ่งไม่ง้อเตาอบ #ทำเองกินเองแม่มิ้ว