เผือกหิมะ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย

เผือกหิมะ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย เมนูแนะนำ

เผือกมีธาตุเหล็กและฟลูออไรด์สูง จึงช่วยในการเสริมสร้างกระดูกแข็งแรงและป้องกันฟันผุ นอกจากนี้ เผือกยังเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงลำไส้แก้อาการท้องเสีย

อีกทั้งยังช่วยบำรุงร่างกายในเรื่องของการย่อยอาหาร ป้องกันโรคหัวใจ ลดความดันโลหิต ลดน้ำตาลในเลือดและความเสี่ยงของการเป็นเบาหวาน บำรุงสายตา

ที่สำคัญยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกายและบำรุงระบบประสาทอีกด้วย แต่เมื่อนำมาปรุงอาหารแล้วควรกินให้พอดีพอเหมาะเพื่อให้เกิดผลดีกับร่างกายที่สุด

ฉะนั้นวันนี้แม่มิ้วจึงอยากชวนเพื่อนๆมาทำเมนู เผือกหิมะ ไว้กินเล่นๆที่บ้านกัน ทำง่ายๆมากๆเลยค่ะ>>>>>>ไปทำกันเลย

รับชมเป็นคลิปวีดีโอ คลิกได้เลยค่ะ

ง่ายๆแค่เตรียม(สูตรนี้ทำกินกัน4คนจ้า)

1.เผือก 1 หัว(ประมาณเกือน1กิโลกรัม)

2.ใบเตย 4-5 ใบ(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้จ้า)

3.ต้นหอมซอย 3 ต้น

4.น้ำตาลทราย 2/3 ถต.

5.เกลือ 1/4 ชช.

6.น้ำเปล่า 4 ชต.

ปรับรสชาติตัวน้ำเชื่อมได้ตามชอบน๊า ตอนทำชิมได้เลย

วิธีทำ

1.ให้เตรียมเผือกหอมประมาณ1หัว สามารถซื้อตามตลาดสดหรือแม็คโครได้ค่ะ นำมาล้างให้สะอาดจากนั้นปอกเปลือกให้เรียบร้อย

เคล็ดลับ: ไม่ต้องล้างเผือกอีกรอบแล้วนะคะ เพราะมันจะกัดจะทำให้คันมือ

2.นำมาหั่นเป็นแว่นๆ และหั่นเป็นแท่งๆ สำหรับใครที่ชอบกรอบนอกนุ่มในให้หั่นชิ้นใหญ่ๆหน่อยค่ะ

3.เทน้ำมันลงในกระทะ เปิดไฟแรงเลยนะคะ รอให้น้ำมันร้อนแล้วเทส 2ชิ้นก่อนสำหรับมือใหม่โดยใส่ลงไปแล้วดูว่าใช้เวลาประมาณไหนในการทอด

เคล็ดลับ: ใช้นำมันปาล์ม เพราะจะทำได้เผือกที่กรอบ

4.จากนั้นเทเผือกทั้งหมดลงไปทอดจนสุกเป็นสีเหลืองนวลใช้เวลาประมาณ 8นาที (ระยะเวลาในการทอดขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละคนนะคะ) เมื่อครบแล้วนำเผือกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

5.เตรียมในส่วนของตัวน้ำเชื่อม โดยนำน้ำตาล2/3 ถ้วยตวง เกลือป่น ตามด้วยน้ำเปล่าเทลงในกระทะ จากนั้นคนจนทุกอย่างละลายก่อน แล้วค่อยนำไปเคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อน(ขั้นตอนนี้ต้องคนตลอดเวลา)